• رژیم کتوژنیک

    The Ketogenic Diet
    (ذِ کیتوجِنِک دایِت)
    رژیم کتوژنیک

    Many diets come and go.
    (مِنی دایِتس کام اَند گو)
    بسیاری از رژیم‌های غذایی می‌آیند و می‌روند.

    One diet that has gained a significant following is the ketogenic diet.
    (وان دایِت ذَت هَز گِینْد اِ سِگنیفیکَنت فالوئینگ ایز ذِ کیتوجِنِک دایِت)
    یک رژیم غذایی که مورد توجه قابل‌توجهی قرار گرفته، رژیم کتوژنیک است.

    This diet is a low-carbohydrate, moderate-protein, high-fat diet.
    (دِیس دایِت ایز اِ لو-کاربوهیدْرِیت، مادِرِیت-پروتین، های-فَت دایِت)
    این رژیم، رژیمی کم‌کربوهیدرات، با پروتئین متوسط و چربی بالا است.

    Many swear by it, claiming that it has improved their overall health.
    (مِنی سوِر بای ایت، کِلِیمینگ ذَت ایت هَز اِمپرووْد دِر اووِرال هِلث)
    بسیاری به آن قسم می‌خورند و ادعا می‌کنند که سلامت کلی آن‌ها را بهبود بخشیده است.

    Known health benefits are weight loss, diabetes management, increased mental focus and energy, and epilepsy control.
    (نون هِلث بِنِفیتس آر وِیت لاس، دایَبیتیز مَنِجمَنت، اینکریسْد مِنتَل فوکَس اَند اِنِرجی، اَند اِپیلِپسی کَنتْرول)
    مزایای شناخته‌شده سلامتی شامل کاهش وزن، مدیریت دیابت، افزایش تمرکز ذهنی و انرژی، و کنترل صرع است.

    An average person’s main energy source is glucose.
    (اَن اَوِریج پِرْسِنز مِین اِنِرجی سورس ایز گلوکوز)
    منبع اصلی انرژی یک فرد معمولی گلوکز است.

    When food that is high in carbohydrates is consumed, the body produces glucose.
    (وِن فود ذَت ایز های این کاربوهیدْرِیتس ایز کانسومْد، ذِ بادی پرودوسِز گلوکوز)
    هنگامی که غذای پرکربوهیدرات مصرف می‌شود، بدن گلوکز تولید می‌کند.

    Since glucose is used for energy, fats are not needed and are, therefore, stored.
    (سینس گلوکوز ایز یوزْد فُر اِنِرجی، فَتْس آر نات نیدِد اَند آر، ذِرفور، اِستورْد)
    از آنجایی که از گلوکز برای انرژی استفاده می‌شود، چربی‌ها مورد نیاز نیستند و بنابراین ذخیره می‌شوند.

    By lowering the intake of carbohydrates and increasing fat intake, the body goes into a metabolic state known as ketosis.
    (بای لوئرینگ ذی اینتِیک آو کاربوهیدْرِیتس اَند اینکرِسینگ فَت اینتِیک، ذِ بادی گُوز اینتو اِ مِتابولیک اِستِیت نون اَز کیتوسیس)
    با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها و افزایش مصرف چربی، بدن وارد حالت متابولیکی به نام کتوزیس می‌شود.

    This is when the liver breaks down fats and produces ketones, which then become the main energy source.
    (دِیس ایز وِن ذِ لیوَر بِرِیکس داون فَتْس اَند پرودوسِز کیتونْز، ویچ دِن بیکام ذِ مِین اِنِرجی سورس)
    این زمانی است که کبد چربی‌ها را تجزیه کرده و کتون‌ها را تولید می‌کند، که سپس به منبع اصلی انرژی تبدیل می‌شوند.

    The body then becomes extremely efficient at burning fat for energy.
    (ذِ بادی دِن بیکامز اِکستریملی اِفیشَنت اَت بُرنینگ فَت فُر اِنِرجی)
    سپس بدن در سوزاندن چربی برای انرژی بسیار کارآمد می‌شود.

    Therefore, the goal of a ketogenic diet is to keep your body in this state.
    (ذِرفور، ذِ گول آو اِ کیتوجِنِک دایِت ایز تو کیپ یور بادی این دِیس اِستِیت)
    بنابراین، هدف رژیم کتوژنیک نگه داشتن بدن در این حالت است.

    In a ketogenic diet, carbs are strictly limited and should come from vegetables, nuts, and dairy.
    (این اِ کیتوجِنِک دایِت، کاربْز آر اِستریکتلی لیمیتِد اَند شود کام فرام وِجتَبِلز، ناتس، اَند دِیری)
    در رژیم کتوژنیک، کربوهیدرات‌ها به شدت محدود هستند و باید از سبزیجات، آجیل و لبنیات تأمین شوند.

    Refined carbs, such as wheat, starch, and fruit, are not allowed.
    (ریفایْنْد کاربْز، سَچ اَز ویت، اِستارچ، اَند فروت، آر نات اَلاؤد)
    کربوهیدرات‌های تصفیه شده مانند گندم، نشاسته و میوه مجاز نیستند.

    This means pasta, bread, potatoes, and beans as well as all fruit are to be avoided.
    (دِیس مینز پاستا، بِرِد، پوتِیتوز، اَند بینز اَز وِل اَز آل فروت آر تو بی اَویْدِد)
    این بدان معناست که از پاستا، نان، سیب‌زمینی و حبوبات و همچنین همه میوه‌ها باید اجتناب شود.

    The majority of meals should include meat, fatty fish, eggs, leafy greens, dairy, and healthy oils such as olive oil, coconut oil, and avocado.
    (ذِ ماجورِتی آو میلز شود اینکلود میت، فَتی فیش، اِگز، لیفی گرینز، دِیری، اَند هِلثی اویلز سَچ اَز آلیو اویل، کوکونات اویل، اَند آووکادو)
    بیشتر وعده‌های غذایی باید شامل گوشت، ماهی چرب، تخم‌مرغ، سبزیجات برگ سبز، لبنیات و روغن‌های سالم مانند روغن زیتون، روغن نارگیل و آووکادو باشند.

    A ketogenic diet has a lot of positive benefits; however, there are side effects.
    (اِ کیتوجِنِک دایِت هَز اِ لات آو پازِتیو بِنِفیتس؛ هاوِوِر، ذِر آر ساید اِفِکتس)
    رژیم کتوژنیک مزایای مثبت زیادی دارد؛ با این حال، عوارض جانبی نیز وجود دارد.

    Some include cramping, constipation, heart palpitations, and reduced physical performance.
    (سَم اینکلود کْرَمپینگ، کانْسْتِپِیشِن، هارت پالپیتِیشِنز، اَند ریدوسْد فیزیکَل پِرفورْمَنس)
    برخی از آن‌ها شامل گرفتگی عضلات، یبوست، تپش قلب و کاهش عملکرد فیزیکی است.

    As a precaution, you should always check with your doctor before you start any form of dieting.
    (اَز اِ پریکاشِن، یو شود اُلویز چِک ویذ یور داکْتَر بیفور یو اِستارْت اِنی فورم آو دایِتینگ)
    به عنوان یک اقدام احتیاطی، همیشه باید قبل از شروع هر نوع رژیم با پزشک خود مشورت کنید.

    In summary, eating more fat, a moderate amount of protein, and few carbohydrates will put your body into ketosis.
    (این سَمَری، ایتینگ مور فَت، اِ مادِرِیت اَماونْت آو پروتین، اَند فیو کاربوهیدْرِیتس ویل پوت یور بادی اینتو کیتوسیس)
    به طور خلاصه، خوردن چربی بیشتر، مقدار متوسط پروتئین و کربوهیدرات کم، بدن شما را وارد کتوزیس می‌کند.

    Your body will use up the fat as energy.
    (یور بادی ویل یوز آپ ذِ فَت اَز اِنِرجی)
    بدن شما از چربی به عنوان انرژی استفاده خواهد کرد.

    This diet can be a powerful tool for good health and weight loss.
    (دِیس دایِت کَن بی اِ پاوئِرفُل تول فُر گود هِلث اَند وِیت لاس)
    این رژیم می‌تواند ابزاری قدرتمند برای سلامت خوب و کاهش وزن باشد.